久陽美堂

KUYOUMIDOU

　

こんばんは、久陽美堂です。

今日は寒いですね！なんと、福岡でも雪が積もりました。

さすがに溶けてますけど、日中も吹雪くほどの寒波・・・。

これ程の寒さは1年で何回かですね！

さて、先日からクリームチーズに「はち×プル/じゃむ」を加えて美味しく出来ないかと

工夫をしている第2弾。酸っぱいものが大好きなあなた！の為に、

「れもんじゃむ」（賞味期限検査待ち商品）をクリームチーズに混ぜてみました。

クリームチーズ70ｇを40秒電子レンジで温め、ヘラで滑らかになる様に混ぜます。

これに「れもんじゃむ」30ｇを混ぜます。私は一気に「れもんじゃむ」をクリームチーズに投入したので、

クリームチーズの脂肪分が粒々に分離してしまいました。（反省）

折角作ったので、試作継続。

森永のmoonlightに、このクリームチーズを乗せてオーブントースターで軽く焼いてみました。

クリームチーズの酸っぱさが、moonlightの甘さに引き立てられて・・・・、失敗。

次に、6枚切り食パンを更に4等分し、厚さ2ｃｍほどまで多めに塗って、オーブントースターのタイマーで4分焼く。

画像の様に、焦げ焦げをつけてみました。「れもんじゃむ」が多すぎてチーズケーキっぽくならなかったけど、

これはこれでアリかな？と思った。店主でした。ブルーベリーが合いそうだったから、レモンも！と思ったけど

もう少し改良します。

失敗、その２というお話でした。次回は、「はち×プル」とクリームチーズのみで作ってみます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久陽美堂　　黒江