「りんごじゃむ」でアップルパイ風トーストを作ってみた。
2023-11-22
こんにちは、皆様。
今日は、「りんごじゃむ」開発時に分量を変化させて試作していた没品を
美味しく戴いた例をご紹介いたします。
今回の没は、「りんごじゃむ」リンゴダイス使用分のリンゴダイスの量が少な目分です。
現在、販売中止になっていますが、試作段階では、「りんごじゃむ」リンゴダイス使用は
3タイプ試作予定でした。当初は、「リンゴダイス少な目」が基準で、量目を更に2段階
増やす予定だったのですが、1段階増やした時点で、更に1段階リンゴダイスの量を増やすと
体積的に「はち×プル」の量が少なすぎて、浸透しないのではないか？という事になり、
2アイテムで試作を始めた経緯がありました。
そして、1段階リンゴダイスを増やした「りんごじゃむ」を商品化したのですが、
時間と共に味の変化がどうなるのか？を知るために保存しておりました。
半年の時間が過ぎ、ハチミツ感が強すぎて、リンゴの旨味が隠れてしまったので、
美味しく頂いて、店主のお腹の中に処分することにしました。
その処分の方法が、普通の食パンに多めの「リンゴダイス少な目・りんごじゃむ」を
塗って、オーブントースターで焼く事2～3分のアップルパイ風トーストにする事。
「はち×プル」がトーストに浸み込み、強すぎるハチミツ感が困りものでしたが、
サクサクのトースト食感に、柔らかいリンゴダイスの甘いリンゴの味が加わって・・・。
これは商品化した「りんごじゃむ」リンゴダイス使用分でも食べてみたい！
いや、2段階の熟成をした「アップルパイ用りんごじゃむ」を作って、
アップルパイ風トーストを楽しむべきだろうか？
店主は自己満足の世界にハマっております。
久陽美堂 店主
